为深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”的工作要求,落实全省学校食品安全工作暨业务培训会议精神,严防严控严管学校食品安全风险,切实保障新学期广大师生饮食安全,2月15日,我校组织召开食品安全现场办公会,校长杨俊峰出席会议并讲话,后勤服务处、保卫处相关人员以及各餐厅管理服务人员参会,会议由副校长裴文超主持。


杨俊峰指出,食品安全关系全校师生生命健康,关系学校正常的教育教学秩序,影响重大,一定要高度重视。一是警钟长鸣,时刻绷紧食品安全这根弦。桩桩件件食品安全事故警醒我们不能把别人的事故当成故事听,要谨记食品安全是“一失万无”的事情,要严格落实原料采购、食品加工、清洗消毒等餐饮服务食品安全操作规范和“日管控、周排查、月调度、年总结”等各项食品安全管理制度。二是聚焦重点,深入排查食品安全风险隐患。要求在学生开学报到前,再进行一次全方位、全覆盖、全链条的风险隐患排查,严禁各种设施设备带“病”运行。三是压实责任,守稳守牢食品安全底线红线。食品安全无小事,要树立“隐患就是事故,发现不了隐患就是最大隐患”的理念,做到风险隐患防范在前、排查处置准备在前、应急预案考虑在前,始终以最高标准、最严要求、最实举措筑牢校园食品安全防线。
裴文超从食品安全、消防燃气安全、环境卫生、原材料采购等十个方面进行重点部署,后勤处处长高延彬向与会人员传达了河南省教育厅等七部门印发的《河南省学校食品安全管理办法》,桃苑餐厅经理杨磊代表各餐厅服务团队做表态发言。

会前,杨校长带队对各餐厅的操作间、加工间、仓库、冷藏冷库间的环境卫生、清洗消毒、采买记录、明厨亮灶、消防设施等关键环节和重点领域逐一进行检查,并随机抽查了食品采购发票、台账记录,生产日期,人员健康证等。
学校将以此次会议为契机,严守食品安全底线,不断创新推出更多让师生满意的优质健康餐品,切实提升食堂餐饮服务质量,不断增强师生的幸福感和获得感。